| Montag | 11.30 - 14:00 18.00 - 23.00 |
| Dienstag | 11.30 - 14.00 18.00 - 23.00 |
| Mittwoch | 11.30 - 14.00 18.00 - 23.00 |
| Donnerstag | 11.30 - 14.00 18.00 - 23.00 |
| Freitag | 11.30 - 14.00 18.00 - 23.00 |
| Samstag | 17.00 - 23.00 |
| Sonntag | Geschlossen |
Unsere Identität
Kultur-Erbe, Kreativität und Innovation
Mit Freude dürfen wir uns als neue Gastgeber und Pächter des Restaurants Mühle in Oberentfelden vorstellen.
Meine Frau Kristine Nikolli und ich sind seit vielen Jahren national und international in der Gastronomie zu Hause. Die Herausforderung, der Mühle wieder neues Leben und Dynamik einzuhauchen, nehmen wir sehr gerne an. Es war und ist immer unser Fokus, sympathische Gastfreundschaft mit hochstehendem Essgenuss, kombiniert mit einer feinen Weinkultur su vereinen.
Unser Konzept
Wer liebt sie nicht, die gute Pizza?
Aber bewusst verzichten wir auf diese und überlassen unserem Küchenchef, Davide Diana das Zepter für trendige, innovative Kreativität. Seine Leidenschaft für Lebensmittel und Genuss stecken bei Davide in seiner italienischen DNA. Seine Erfahrung bringt er aus gehobenen Hotellerie und den Gourmet-Restaurants.
Unter der Anleitung des renommierten Sternekochs Ronny Zipfel (1 Michelin-Stern, 16 GaultMillau-Punkte) konnte er seine Fähigkeiten als stellvertretender Küchenchef im "Sablier Rooftop" Restaurant (14 GaultMillau-Punkte) unter Beweis stellen. Sein Konzept: Weltoffenen Küche, lokale und saisonale Produkte in kombination mit natürlichen Aromen sind sein Leitfaden. Lassen sie sich vom einfachen Zmittag bis hin zum Gourmet Menü von Davide überraschen und geniessen Sie dieses in Kombination mit unserem ausgewählten Weinsortiment.
Alkest Nikolli
