Unser Geschichte

Entdecken Sie unsere kulinarische Geschichte

Unsere Identität

Tradition, Leidenschaft, Innovation

Kultur-Erbe, Kreativität und Innovation

Mit Freude dürfen wir uns als neue Gastgeber und Pächter des Restaurants Mühle in Oberentfelden vorstellen.
Meine Frau Kristine Nikolli und ich sind seit vielen Jahren national und international in der Gastronomie zu Hause.
Die Herausforderung, der Mühle wieder neues Leben und Dynamik einzuhauchen, haben wir sehr gerne angenommen.
Es war und ist immer unser Fokus, sympathische Gastfreundschaft mit hochstehendem Essgenuss, kombiniert mit einer feinen Weinkultur zu vereinen.

Unser Konzept

Wer liebt sie nicht, die gute Pizza?
Aber bewusst verzichten wir auf diese und überlassen unserem Küchenchef das Zepter für trendige und innovative Kreativität.  Lassen sie sich vom einfachen Zmittag bis hin zum Gourmet Menü überraschen und geniessen Sie dieses in Kombination mit unserem ausgewählten Weinsortiment.

Alkest Nikolli